==HOTLINESHOW==  Hotline: 0916 172 338

Ốc Đá Suối Bàng - đặc sản Mộc Châu

du lịch Mộc Châu thưởng thức Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Những tháng còn lại chúng vùi mình trong những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. 

Tổng Quan Một Vài Thông Tin Về Du Lịch Mộc Châu (Cập nhật 2021) Tổng Quan Một Vài Thông Tin Về Du Lịch Mộc Châu (Cập nhật 2021)

Ốc Đá Suối Bàng - đặc sản Mộc Châu

chương trình thưởng thức Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Những tháng còn lại chúng vùi mình trong những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. 

Những con ốc đá ở đây có hình dáng khá giống ốc núi bà Đen ở Tây Ninh. Chúng không phát triển theo chiều dọc như ốc nhồi, ốc bươu vàng mà theo chiều ngang, mình dẹp, to trung bình bằng hai đốt ngón tay, miệng loe ra có màu trắng sữa.

Đặc sản ốc đá Suối Bàng

Ốc bắt về, người ta không xào ốc vì khi xào ốc ra nhiều nhớt ăn không ngon, mọi người thường nấu canh, hoặc đơn giản nhất là luộc với xả, ớt chấm mắm ớt. Con ốc khều ra quệt qua tí nước chấm bỏ vào miệng thấy cay cay đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại thấy giòn giòn, vị ngọt mát lan dần xuống cuống họng. Cái ngon ngọt, mát giòn của ốc đá là thế, không tanh mà còn có vị hăng, thơm của lá rừng...

Ốc đá Suối Bàng luộc chấm mắm ớt

Thường thì bà con sẽ đãi bạn những món đặc biệt hơn: Đun nước sôi lên, đổ ốc vào, cho thêm chút muối cho ốc dòn và khỏi tanh. Luộc chín tới rồi đổ ra khêu, thịt ốc đem nấu với lá nồm, lá chua hoặc măng chua… đều ngon. Cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và gia vị: mùi tàu, lá gừng, tía tô, chanh, ớt làm gỏi. Bạn sẽ có một bữa ăn đáng nhớ, một buổi tối thú vị khi ngủ nhà sàn để sáng hôm sau ra về lòng vẫn lâng lâng.

 

Xem Thêm Du Lịch Mộc ChâuTour Du Lịch Mộc Châu Hấp Dẫn khác

Thom Ngon Dac San Oc Da Suoi Bang, Thơm Ngon Đặc Sản Ốc Đá Suối Bàng

Thom Ngon Dac San Oc Da Suoi Bang, Thơm Ngon Đặc Sản Ốc Đá Suối Bàng
34 3 37 71 bài đánh giá
==HOTLINESHOW==
du lịch vietsense ảnh 1
du lịch vietsense ảnh 2