Từ khóa: chao

Những chú bò non ở Mộc Châu khi mới sinh ra (gọi là bê) được xác định giới tính, nếu là bê cái sẽ giữ lại nuôi để lấy sữa, còn bê đực không cho sinh sản sẽ bị loại. Khi bê con bị loại, người dân ở cao nguyên Mộc Châu đã biến nó thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ngon và hấp dẫn - món bê chao.

Vào mùa lạnh, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon nóng hổi của núi rừng nơi đây. Ngày cuối thu, đầu đông, tạt vào quán ven đường và trải nghiệm bê chao nổi danh sẽ khiến bạn yêu thêm mảnh đất thắm tình này.

Mộc Châu đang bước vào độ đẹp nhất, xinh tươi nhất. Không chỉ thu hút khách du lịch Mộc Châu bởi thiên nhiên, nơi đây còn có đặc sản bê chao ngon khó cưỡng. Người ta thường nói du lịch Mộc Châu mà không ăn bê chao thì coi như chuyến đi đó chưa trọn vẹn.