Đặc Sản Rau Thối Mộc Châu

Phân bố nhiều ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên…, rau thối khiến nhiều người thích thú vì nguồn gốc hoang dã và mùi vị đặc trưng.

Rau thối có tên tiếng Thái là Pắc Nam. Đây là loại cây dây leo, lá kép màu xanh thẫm, mọc đối xứng nhau. Thân cây và cành lá có rất nhiều gai nhọn. Sở dĩ người ta đặt cho nó cái tên rau thối là cũng bởi vì mùi hôi nồng mà dù có đứng cách xa cả mấy mét vẫn dễ phát hiện ra.

 

Đặc Sản Rau Thối Mộc Châu - Ảnh 1


Rau pắc nam mọc hoang nhiều trong các cánh rừng. Thân cây vươn dài, quấn quanh vào bất cứ cây nào sống bên cạnh. Những chồi lá non tơ hướng thẳng lên cao, hứng trọn hết những giọt sương thuần khiết và tia nắng mai vàng óng của đất trời Tây Bắc.

Chồi non của cây pắc nam có rất nhiều phiến lá nhỏ, dài, cụp vào nhau. Đây là phần lá ngon nhất, được sử dụng để chế biến món ăn.

Vào độ tháng 3, tháng 4 là thời điểm cây rau pắc nam cho nhiều lá non và ngon nhất, lúc này bà con vùng cao lại rủ nhau vào rừng để tìm hái thứ “lộc trời” mà thiên nhiên ban tặng.

 

Đặc Sản Rau Thối Mộc Châu - Ảnh 2


Với sự khéo léo và cần cù vốn có, những phụ nữ người Thái vừa níu cành, vừa hái lá, cẩn thận không để những chiếc gai nhọn đâm vào tay.  Những chồi non xanh biếc mỡ màng cứ thế được cho vào gùi rồi theo chân các chị em trở về nhà.

Nấu canh, xào hoặc làm nộm là cách mà người Thái nơi đây thường dùng để chế biến rau pắc nam. Với phong cách nấu nướng không quá cầu kì, người Thái thường kết hợp rau cùng thịt trâu, thịt lợn hoặc mớ cá tươi mới bắt từ suối về. Cũng có khi chỉ cần ít mỡ hành phi thơm rồi cho nắm rau xanh mướt ấy vào xào nhanh tay là cũng khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn lạ thường. Cái vị ngai ngái, ngầy ngậy cộng thêm chút hương nồng cứ vương vấn nơi cổ họng, đủ để khiến bất kì ai yêu thích các đặc sản vùng cao phải ứa nước miếng  thòm thèm.

 

Đặc Sản Rau Thối Mộc Châu - Ảnh 3

Nhiều người thường ví rau pắc nam với quả sầu riêng. Mùi hôi nồng của chúng khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện, khiến ta nhớ mãi. Theo kinh nghiệm của người Thái, rau pắc nam sau khi được hái khỏi cây thì mùi hôi, độ giòn sẽ giảm dần theo thời gian. Vì thế, nếu muốn giữ trọn mùi vị đặc trưng của loại rau này thì nên chế biến ngay, có như vậy mới cảm nhận rõ vị ngọt bùi tự nhiên và mùi hôi nồng lan tỏa trong hơi thở.  

Sự thuần khiết và hoang dã của loài rau pắc nam không chỉ hấp dẫn bà con dân bản mà còn được rất nhiều người ở khu vực thành thị ưa chuộng. Những mớ rau xanh mướt được bày bán ở khắp các chợ lớn nhỏ ở vùng cao như một thức quà đặc sản mà rừng xanh ban tặng cho nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm Mộc Châu, bạn đừng quên nếm thử món ăn đặc biệt này nhé.
 

Chúc mừng bạn đã tìm thấy nhà tổ chức TOUR MỘC CHÂU hàng đầu

Với hơn 8 năm kinh nghiệm đồng hành và phát triển cùng tuyến du lịch Mộc ChâuVietsense Travel đã đang và sẽ khẳng định là đơn vị tổ chức tour Mộc Châu hàng đầu ở Miền Bắc

Vietsense Travel hợp tác chặt chẽ với các đối tác khách sạn, dịch vụ điểm thăm quan, vui chơi giải trí...tại Mộc Châu, để đem lại cho khách hàng một sản phẩm tour trọn vẹn nhất.

Với hơn 8 năm hoạt động, Vietsense Travel đã khẳng định được hình ảnh và chất lượng bằng hàng ngàn khoảnh khắc, hình ảnh và phản hồi tốt đẹp từ Quý khách hàng sau mỗi chuyến đi.

Gói Tour Du lịch Mộc Châu 2 ngày 1 đêm bao gồm:

  • Xe vận chuyển đời mới đưa đón theo chương trình.
  • Ăn các bữa theo chương trình (03 bữa chính x 120.000VNĐ; 01 bữa sáng)
  • Lưu trú:

Nhà sàn: tiêu chuẩn phòng ngủ tập thể ( 1 người 1 chăn  1 đệm riêng) ( hình ảnh tham khảo: http://dulichmocchau.org/hinh-anh-nha-san-tai-moc-chau-ph.html )

Khách sạn 2 sao: phòng tiêu chuẩn sạch đẹp, tiện nghi (hình ảnh tham khảo: http://dulichmocchau.org/hinh-anh-khach-san-2-sao-tai-moc-chau-ph.html)

Khách sạn 3 sao: Sao Xanh Mộc Châu… hoặc tương đương (hình ảnh thàm khảo: http://dulichmocchau.org/khach-san-sao-xanh-moc-chau-ph.html)

  • Hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp, kinh nghiệm phục vụ đoàn suốt hành trình
  • Vé thắng cảnh vào của 1 lần các điểm tham quan theo chương trình
  • Nước uống + khăn lạnh
  • Bảo hiểm du lịch mức tối đa 20.000.000Đ/ người/ vụ

GIÁ TOUR TRỌN GÓI CHO 01 KHÁCH:

(Giá tour áp dụng cho chương trình ghép đoàn, không áp dụng cho các dịp Lễ Tết)

Nhà Sàn

890.000 vnđ/ khách

Khách sạn 2 sao

1.290.000 vnđ/ khách

Khách sạn 3 sao

1.490.000 vnđ/ khách

THAM KHẢO CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁ TOUR DỊP TẾT ĐỘC LẬP 02/09 TẠI ĐÂYhttps://bit.ly/2LMAw5S

Ngoài ra, VIETSENSE TRAVEL còn có những ƯU ĐÃI đặc biệt dành riêng cho bạn: 

  • Tặng mũ du lịch trong tour
  • Giảm giá cho những khách hàng đăng ký sớm với Vietsense Travel

Lưu ý:

  • Đặc biệt với nhóm khách hay đoàn riêng, liên hệ qua hotline 094 573 8228 để có giá tốt nhất

>>> Xem thêm TOUR DU LỊCH MỘC CHÂU - ẨM THỰC DU LỊCH MỘC CHÂU

 

CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689 - 1900545519, Fax: (028)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website:www.vietsensetravel.com, Hotline: 0982691919

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

  • đối tác thanh toán các tour du lịch
  • thong_bao_bo_cong_thuong
Tư vấn trực tuyến0916.172.338
ẩn